Achei muito bom este artigo do New YorkTimes: What kids around the world eat for breakfast.
Saki Suzuki, 2 ¾ anos, Tóquio
A primeira vez Saki comeu o prato de soja fermentado chamado natto, ela tinha 7 meses de idade. Ela logo o vomitou. A sua mãe, Asaka, pensa que talvez fosse por causa do cheiro, que é vagamente sugestiva de comida de gato enlatada. Mas com o tempo, os grãos pegajosos tornaram-se o alimento favorito de Saki e uma parte constante dos seus pequenos-almoços tradicionais japoneses. Também no menu estão o arroz branco, sopa de miso, squash kabocha cozido em molho de soja e saquê doce (kabocha não nimono), pepino em conserva (o prato menos favorito de Saki), omelete de ovo (tamagoyaki) e salmão grelhado.
Doga Gunce Gursoy, 8 anos de idade, em Istambul
O elaborado sábado manhã que se apresenta na frente de Doga inclui mel e creme de leite, chamado kaymak, o pão torrado; azeitonas verdes e pretas; ovos fritos com chouriço chamado sucuk; manteiga; ovos cozidos; calda grossa uva (pekmez) com tahine em cima; uma variedade de carne de ovino, caprino e vaca de leite queijos; marmelo e geléias de amora; tortas e pães; tomates, pepinos, rabanetes brancos e outros legumes frescos; kahvaltilik biber salcasi, uma pasta feita de pimentas vermelhas grelhadas; halvah com sabor de avelã, a sobremesa densa; leite e suco de laranja. Embora certamente mais elaborado do que o pequeno almoço da semana, esta refeição em família Gursoy está em consonância com a mistura que é um típico pequeno-almoço turco.
Nathanaël Witschi Picard, de 6 anos, Paris
Sempre que o Nathanaël fica em casa do seu pai, o pequeno almoço da semana e fim de semana é o mesmo. Ele consiste de um único kiwi; tartine, uma baguette cortada a meio com manteiga e geléia de amora feito pelos seus avós; cereais com leite frio; e sumo de laranja natural. (Ele preferia crepes e chocolate quente, o que muitas crianças francesas tomam ao pequeno almoço assim como as "tartines". Mas o pai de Natanael, Cédric, é saúde-consciente.) Nos fins de semana, Nathanaël come croissants no café da manhã e também faz as suas próprias sobremesas, uma paixão herdada de seu avô, um pâtissier.
Emily Kathumba, 7 anos, Chitedze, Malawi
Emily vive com sua avó Ethel, nos arredores de Lilongwe, capital do Malawi. Porque Ethel trabalha na casa de outra família - fazer limpeza, cozinhar e cuidar da criança - a sua grande família de nove levantam-se antes de 06:00 para o café da manhã juntos antes de se ir para o trabalho e escola. Aqui, Emily comer mingau de milho chamado Phala com soja e amendoim farinha; bolinhos fritos feitos de farinha de milho, cebola, alho e pimentões, juntamente com batata e doce de abóbora cozida; e um suco vermelho-escuro feito de flores de hibisco secas e açúcar. (Ela tem muita sorte; metade das crianças no Malawi sofrem de mal nutrição crónica). Quando ela pode, Emily gosta de beber chá preto doce de manhã, uma bebida comum para as crianças do Malawi.
